【住木ゼミ】庭のホテル東京を対象にフィールドワークを実施しました

2年住木ゼミナールは、前期第9回の授業において、「庭のホテル東京」を対象にフィールドワークを実施しました。
庭のホテル東京は1935年に創業し、和の趣と現代人のニーズに見合う機能性を併せ持つ美しいモダンな和をコンセプトにした宿泊施設です。「庭のホテル東京」総支配人補佐の伊藤美絵氏に、ホテルの概要についてお話を伺いながら、主要施設を見学しました。
この後、学生たちは、前期第10～12回の授業において、事前に学修している企業のマーケティングの基本的枠組みであるマーケティング・マネジメントのフレームワークを庭のホテル東京の事例に当てはめて分析するというグループワークに取り組みます。
住木ゼミナールは、「ホテル・ブライダルにおけるマーケティング」をテーマに、実践的な教育プログラムにおいて学修する機会を提供しています。